菜市場升級改造確保食品質量

發布時間:2021-08-11 16:20
菜市場不僅關乎著老百姓“菜籃子”的安全,而且還是人流量和人口密度比較高的地方,新冠疫情尚未結束,疫情監管不可松懈,加強菜市場升級,提高監管力度,保障食品安全!
菜市場升級要加強市場疫情防控。該市要求各市場要結合疫情防控作業的各項要求,制定完善應急預案,細化常態化防控辦法,認真做好市場人員健康監測、商品安全辦理、環境衛生清潔消毒等疫情常態化防控作業,并嚴厲執行掃碼進進場、標準佩戴口罩等疫情防控要求。一起加強健康宣揚引導,經過播送、海報、健康提示、液晶顯示屏滾動播放等方法,宣揚新冠肺炎疫情防控知識與辦法,提升市場買賣參與者的自我防護意識。各有關部門依照職責分工,加強對菜市場的監督查看,督促輔導市場開辦者做好疫情防控作業。展開食物安全查看。加強食物安全監管,依照“四個最嚴”和食物安全大查看要求,對市場內的食物(含餐飲)運營主體進行專項查看,嚴厲查處違法違規行為,保障菜市場內食物安全。執行運營者食物安全責任,嚴厲要求市場運營戶做到證照完全(營業執照,食物運營(存案)許可證,健康證),并在門店內統一上墻懸掛堅持環境衛生整潔。督促市場開辦者、食物運營者嚴厲執行食物質料索證索票和進貨查驗準則,執行食物安全信息追溯責任,對收購運營的生鮮、冷凍水產品和畜禽肉類及其制品有必要要有收購合格證明、買賣憑據等票證和相關臺賬記錄,制止收購運營未按規則進行查驗檢疫或查驗檢疫不合格或來源不明的產品
 
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