農貿市場策劃:菜市場離“直播賣菜”還有多遠?

發布時間:2020-04-26 12:10

前兩天,杭州萬壽亭農貿市場直播賣菜火爆!陳學軍是萬壽亭農貿市場的攤主,他覺得直播賣菜有意思,現在直播的都是副產品市場、服裝市場,他想著農貿市場也可以直播,于是他同市場管理方和有關單位協商后,萬壽亭農貿市場的“云上菜場”直播間上線。和網紅主播帶貨原理類似,“云上直播”也是能夠觀看直播領紅包,吸引受眾。

 

 

攤主直播賣菜

 

當下很多互聯網巨頭就瞄準了“賣菜”市場,線上線下的發展拓展業務,燒錢補貼用戶,“賣菜”行業是目前非常有市場的一塊,也儼然站在了風口上。

 

民以食為天,直播賣菜依靠著什么才能如此火爆,并且長久的經營下去,擁有龐大的市場呢?

 

直播賣菜的優勢

 

三年前,就有一個小伙火遍了直播賣菜界!每天賣出3000斤的量,收入直超白領,月入兩萬——他就是合肥的劉鵬。他在菜市場拉了根網線,擺起了三角支架,每天一大早,就開始用筆記本和手機直播賣菜。可以說他是最早利用直播來進行線上賣菜的人群,同時使用了三個直播平臺。

 

 

劉鵬直播賣菜

 

互聯網賣菜曾不被業內看好,疫情爆發后,互聯網賣菜也“爆發”了。很多農產品商家都已經開始陸續發展直播行業,很多做得好的平臺早已出現帶貨達人,銷售量非常可觀。也許現階段模式超前,可雛形已顯,未來可期。

 

相比于手機APP,直播賣菜完成了由圖片時代向視頻時代的過渡,延續了傳統農貿市場的社交功能,讓顧客可以直接看到菜品的樣貌,也可以和店家進行交流。更直觀清晰的了解自己需要的菜品。

 

在農貿市場做直播,相對來說品質更有保障,成本也更低,消費者更希望自己的商品是擁有品牌,值得信賴,有源可溯的。

 

 

▲西瓜視頻直播賣菜

 

直播賣菜平臺可以增加曝光率,增加銷量,發展經銷商。疫情期間,很多農產品滯銷,農民只能焦灼的看著自己辛苦種出來的果實爛在地里。一個好的直播可以在短時間內吸引上萬粉絲進行觀看,在產品的銷量上有所突破,效果可能達到線下好幾個月的銷量。

 

直播成功的特色性

 

做直播的人千千萬萬,為什么有一些能火,有一些無人問津。在探索直播賣菜的階段,利用了哪些特性的直播賣菜更容易成功?

 

產品有特色

 

直播帶有當地特色的農產品,比如西湖龍井,海南椰子,潛江小龍蝦,舟山海產等等。這些特產在其他地區尋常沒有,通過直播的方式帶給大家,會更有吸引力。直播時側重介紹農產品的特色或優于其他產品的地方,讓產品更有競爭力,也會帶來更多的銷量。

 

價格有優勢

 

很多內陸地區的人要吃上一頓海鮮價格可謂是奢侈,且量少,很多在菜市場都不一定能見到。想買,但內地有沒有渠道。這時候,直播賣菜就可以提供很好的貨源。沿海的海鮮肯定比內陸的便宜很多,且直運的新鮮度也會得到保障。直播的優勢就是面對全國乃至全世界的消費者,沒有局限性。

 

 

抖音直播賣菜

 

直播有才藝

 

雖然直播賣菜的數量仍是很少,但各家之間也有一定的競爭,商家如果能夠兼并才藝,那一定可以帶來更客觀的流量。杭州菜市場賣菜大姐開直播,不僅幫你挑還教你燒!有些商家也會唱歌,很多才藝也可以即興發揮。

 

互聯網的算法支撐

 

目前而言大數據的技術體系已經逐漸成熟,大數據平臺的生態體系也有了一定規模。互聯網的大數據收集讓很多行業起死回生,包括因為疫情而一度陷入低迷的農貿市場生鮮行業。

 

每日優鮮就是依靠生鮮冷鏈中的大數據,利用數據對業務進行賦能。每日優鮮從獲取的數據中,得出了極速達冷鏈的市場需求,根據用戶畫像、倉儲物流和區域使用等信息,形成一個完整的用戶群策略中心,確定商品活動策略。

 

 

農貿市場大數據

菜市場的買賣市場有幾萬億的體量,這是一個很龐大的存量機會。這也給互聯網的大數據平臺提供了巨大的支撐。維克托在《大數據時代》寫到,大數據的真實價值就像漂浮在海洋中的冰山,第一眼只能看到冰山一角,絕大部分都隱藏在表面之下。這隱藏在表面之下的數據給了我們四個方向:

 

用戶群體細分

 

數據可以體現出一個菜市的用戶定位,包括年齡、性別、愛好、使用習慣……因此,可以將用戶的數據收集,為每一個群體定制特別的服務。

  

模擬現實環境

 

大量證據表明,模擬現實環境是一個未來發展的方向。可以幫助我們發現問題,比如農貿市場未來的發展趨勢,會有什么新的需求,用目前的數據,模擬現實環境可以挖掘更多信息同時提高投資的回報率。

 

加強部門聯系

 

大數據的到來為政府治理理念的轉型帶來了新的契機。大數據中數據思維和文化模式,可以幫助政府深入群眾,采集客觀資料,提高整條農貿市場管理鏈條和生鮮產業鏈條的效率。

 

 

農貿市場大數據

 

降低服務成本

 

大數據技術在優化供應鏈方面有著廣泛的應用。能夠加強倉庫和物流中心的流程,比如花聯網賣菜的運輸成本和時間,甚至包括前端的季節、經濟條件和天氣等因素,降低營銷策略的成本。

 

線上買菜成為剛需

 

不論是瞄準了大城市的盒馬鮮生,還是看準了下沉市場的美團買菜,都是因為需求才得以產生。

 

比如叮咚買菜,杭州片區擁有員工3000人,包含騎手1200人,每天的訂單量接近7萬單;盒馬鮮生也因為人員不足擴招了500位臨時員工,出動私家車,擴大配送范圍;聯華華商物流團隊也打出來“你不過來,我們就過去……”的口號 ,建立顧客服務微信群。

 

 

餓了么騎手

 

這一系列的操作說明,線上買菜已經成為人們日常生活中不可或缺的生活方式。尤其是上班族,早出晚歸,如果可以減少在菜市場逗留的時間,對于他們來說可以節約很多不必要的時間,提高生活質量。

 

在杭州,有人一年下了349個訂單,杭州人客單價高出了全國平均水平20%。北京在防疫期間線上的蔬菜類更是售罄,即使供應夠,配送小哥也會約滿。上海地區的線上賣菜也在日漸升溫,已經產生問題是配送效率、品類不足和菜供應不足。

 

 

美團騎手

 

可以發現,越來越多的人可以接受線上買菜,并且依賴線上買菜。消費觀念改善,連很多中老年消費者都開始線上買菜的購物模式。打破了消費者對時間和空間的要求。

 

結語:由此可見,直播平臺的產生可以很大程度上帶動生鮮市場線上消費。對于未來線上買菜的發展前景,或許會有更多的業態出現,將更趨于多樣化。我們一直都在強調農業的供給側改革,強調農貿市場的創新銷售模式,現在直播已經將手伸向了農貿市場,直播不僅可以賣菜,也可以賣糧。我們也可以通過直播,讓人們了解農產品的更多生產加工細節,讓人們對農產品可以有更多了解和選擇。


 

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